علائم آلرژی به ذرت - وبلاگ طراحی ویلا

به گزارش وبلاگ طراحی ویلا، علائم آلرژی نسبت به ذرت معمولاً با ناراحتی گوارشی ارتباط دارد. این مقاله اطلاعات بیشتری را در خصوص علل، علائم، درمان و پیشگیری از آلرژی نسبت به ذرت در اختیارتان قرار می دهد.

مترجم: رزیتا ملکی زاده

منبع:راسخون

علائم آلرژی نسبت به ذرت معمولاً با ناراحتی گوارشی ارتباط دارد. این مقاله اطلاعات بیشتری را در خصوص علل، علائم، درمان و پیشگیری از آلرژی نسبت به ذرت در اختیارتان قرار می دهد.

ذرت به طور گسترده ای در بیشتر نقاط جهان کشت شده و مصرف می شود. و در غذاهای مختلفی به شکلهای متفاوتی از جمله نشاسته ذرت، شربت یا شیره ذرت، کورن فلکس یا ذرت پولکی (برشتوک)، پاپ کورن و غیره مورد استفاده قرار می گیرد. ممکن است به نظر عجیب آید، اما ذرت آلرژن (ماده حساسیت زا) مهمی است که بسیاری از افراد را تحت تأثیر قرار می دهد.

آلرژی نسبت به ذرت

هنگامی که فردی نسبت به ذرت دچار حساسیت می شود، بدن او آنتی بادی هایی را برعلیه پروتئین های موجود در ذرت تولید می کند. بنابراین، به محض آنکه فرد از محصولات ذرت مصرف نماید، و یا حتی ذرات و یا گرده های ذرت را تنفس نماید، سیستم ایمنی بدن او بر علیه آن واکنش نشان داده که این امر موجب بروز واکنشهای آلرژیک در بدن می شود. از آنجا که ذرت از طریق افراد بسیاری مصرف می شود، تعداد موارد آلرژی به ذرت در حال افزایش است.

شناسایی علائم آلرژی نسبت به ذرت جهت درمان و پیشگیری کامل از آن بسیار مهم است. این علائم به مقدار ذرت مصرف شده از طریق شخص و همچنین فرم و شکلی که مصرف شده است، بستگی دارند. به طور مشابه، واکنشهای ایجاد شده به آن هم به توانایی فرد در مبارزه با بیماری بستگی داشته و در نتیجه تشخیص علائم طبیعتاً متفاوت خواهد بود.

علائم

علائم آلرژی به ذرت از بسیار خفیف تا انواع شدید متغیر می باشد. همچنین مشخص شده است که این علائم از شخصی به شخص دیگر تفاوت می کند. هنگامی که شخصی نسبت به ذرت بیش از حد حساس باشد، مصرف حتی مقدار کمی از آن منجر به بروز این علائم در او می شود.

استفراغ

سردرد میگرنی

جوش

درد شکم و نفخ

گاز معده

تهوع

خارش پوست

تورم زبان و دهان

تب

جدای از این موارد، گاهی اوقات علائم شدیدتری هم مشاهده می شوند. این علائم عبارتند از:

عفونت مجاری ادراری (UTI)

آسم

نوسانانات خلقی

آرتروز

آنافیلاکسی شدیدترین نشانه و علامت آلرژی به ذرت است. اگرچه بیماری نادری است، اما می تواند خطر جانی به همراه داشته باشد. این شرایط می تواند به اختلال در چندین عملکرد بدن منجر شود. آنافیلاکسی به طور غیر منتظره رخ داده و می تواند در بچه ها و همچنین بزرگسالان دیده شود. علائم آنافیلاکسی عبارتند از:

افت ناگهانی فشار خون

مشکل در تنفس

تنگی در قفسه سینه

سرگیجه

بیهوشی

درمان

چنانچه فردی این علائم را مشاهده کرد، بایستی به پزشک مراجعه نماید. اگرچه تنها با یک آزمایش خون، تشخیص اینکه فرد نسبت به ذرت آلرژی دارد یا خیر کار سختی است، اما پزشک ممکن است از بیمار بخواهد که رژیم غذایی خود را تغییر داده و یا ذرت را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف نماید. داروهای ضد حساسیت هم به منظور تسکین به بیمار تجویز می شوند، در حقیقت در صورت بروز واکنشهای آلرژیک شدید درمانهای اورژانسی بکار برده می شوند. تنها تحت نظارت پزشک بایستی از دارو استفاده نمایید.

پیشگیری

چنانچه در فردی تشخیص داده شد که نسبت به ذرت آلرژی دارد، بایستی به طور کامل از مصرف ذرت، محصولات ذرت و همچنین دیگر محصولات بسته بندی شده حاوی ذرت خودداری کند. اگرچه این روزها انجام این کار سخت است، به این دلیل که بیشتر محصولات از ذرت به نام یکی از مواد اولیه اصلی استفاده می کنند. اما شما بایستی پیش از خرید هر نوع محصولی مواد تشکیل دهنده آن را خوانده و مصرف ذرت را تحت نظارت قرار دهید. بایستی از مصرف شیره ذرت، شکر ذرت، بلغور ذرت، پاپ کورن یا ذرت بو داده ، آرد ذرت، ذرت پوست کنده، چیپس ذرت، مارگارین، ذرت سرخ شده و تورتیای ذرت (نان ذرت مکزیکی) خودداری کنید. به طور مشابه، از مصرف سبزیجات کرم زده یا پوره شده، چاشنی سالاد، سبزیجات مخلوط کنسروی، مافین (نوعی کلوچه)، پنکیک، تاکو (خوراک مکزیکی)، سوپهای کنسروی، آدامس و بیشتر مواد غذایی سرخ شده هم خودداری کنید به این دلیل که حاوی ذرت می باشند.

بایستی به منظور جلوگیری از ایجاد واکنشهای آلرژیک شدید نسبت به ذرت، بر مواد غذایی که قرار است خورده شوند نظارت داشته باشید. بسیار حیاتی است که علائم آلرژی به ذرت را شناخته و در اسرع وقت این عارضه را درمان سازید.

منبع: راسخون